辽刺参(大连海参)的生长环境为:东经120°58′至123°31′,北纬38°43′至40°12′之间,海水平均水温12.1℃,最高25℃,最低1℃。潮差1.5米至2米(最大4米至4.5米)30‰-32‰的均一盐度,其特点是“刺粗肉厚、国内最好、保健首选”。
辽刺参是公认的国内最好的海参品种,营养保健价值极高,因此价位也较贵,都用于日常保健以及一些高端酒店餐厅的食材。大连海参是国家地理标志保护产品,晓芹海参是被准予使用“地利标志保护产品”认证标志的,地理标志保护产品代表的是一个地区所独有的物种,保护大连海参这一物种,保证辽刺参的品种纯正度是海产业的共识之一。
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