糖尿病、冠心病、高血压、脑血栓、等患者的理想食疗
     海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。
     海参中酸性多糖、海参素等主要活性成分，经大量的药理证实具有活血化瘀功能，明显抑制血小板凝结，抑制静脉栓塞形成并提高细胞生存率，降低血粘度及血浆粘度，降低血清胆固醇和甘油三酯水平，对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病有明显的改善作用，同时经常食用海参能提高人体的免疫力，对心肌梗塞和脑血栓恢复有促进作用。能有效减少和改善心脑血管疾病，有效控制“三高”。海参含有多种必需微量元素、酸性粘多糖等。具有激活B胰岛细胞活性，平抑高浓度血糖的作用，是糖尿病患者膳食疗法的理想营养品。
     海参含有几十种营养成分，且含量均匀合理，并且氨基酸组成接近理想模式，糖尿病患者服用后可有效补充饮食上摄取不到的维生素和人体必须微量元素，调节患者的脂肪、蛋白质、水、电解质代谢紊乱，有效预防血管性病变等各种糖尿病并发症的发生。

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