海参被很多朋友作为养生的首选，但如果在吃海参的时候不注意一下情况，海参就有可能白吃了。
第一点：吃海参要适量
虽然海参营养丰富，但进补也是要适量，不是吃的越多补得就越多，每人每天一只海参的营养就足够了，吃多了也吸收不了，造成浪费。
第二点：吃海参要选对时间
在早上起床后空腹吃海参，海参的营养吸收的最好，可配着蜂蜜和鲍鱼汁吃，或肠胃不好的朋友，可早餐做海参小米粥，营养又健康。
第三点：吃海参要选对“参”
海参的产地和海参的营养是有直接关系的，食用人工养殖的海参，或掺了东西的“毒”海参，不但起不到滋补的效果，可能还会危害身体的健康，所以，在选购海参的时候要选对好“参”。
第四点：吃海参要避酸，少油
食用海参需要避开酸性环境和油污，海参遇酸会使胶原蛋白的空间结构发生变化；海参遇油会自溶，所以海参不可有醋，葡萄，山楂等酸性水果同吃，也不能在油污环境烹饪。
第五点：吃海参要持之以恒
吃海参就是要坚持食用，切记不可三天打鱼两天晒网，这样是不会有效果的，很多人都会反映，我吃海参怎么没有效果，当然可能是吃的时间少，海参可不是什么“灵丹妙药”，当然要一直坚持服用才有效果。
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