对于晓芹干海参来说，在其食用之前，都必须进行的一个工作就是泡发，只有经过了泡发的海参才能食用，具体的来说，需要经过下面的几个步骤。
步骤一：将晓芹干海参放入水中，最好是纯净水，进行浸泡，时间为两天左右，并且每隔八个小时更换一次水，放海参的器皿不能含有油分。
步骤二：将泡发了的海参放入水中，然后用水进行煮，中间不断的进行搅拌，以免海参出现粘锅的现象，一直煮到海参完全的软化，可以用筷子去进行试试，如果没有软化的海参应该继续煮，确保每个海参都煮透了。
步骤三：将已经煮好的海参放入冰水中，然后加入冰块，放置两天的时间，每隔十二小时就更换一次水，然后就可以开始对海参进行使用。
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