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你对海参的品种了解多少呢
晓芹海参 / 2016-09-27
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  在大海里,生活着很多我们未知和已知的动物,随着人们对大海的开发,让我们了解了海底的世界,其中关于海参,大家应该对此不怎么感冒了,知道这种动物可以吃,有营养。海参是生活在浅海海底的一类棘皮动物,其中大多数种类能食用,有很高的营养价值,素有“海中人参”之称 。而海参分为俩种,一种称为刺参,一种叫做光参。然而,有谁能想到筵席上的美味佳肴活着时却是那样艰难?下面就让我们来看下关于海参的一些常见知识吧。

  海参圆筒形的身体上长满肉刺,形似黄瓜。这软软的身体没有强有力的自卫武器,更没有快速游泳的本领,只能依靠身体腹面的管足与肌肉的收缩蹒跚行动,很难抵挡敌害进攻。尽管它长相怪模怪样,偶尔也能吓唬对方,又喜好躲进石头缝里生活,但因它弱小无能,仍难免遭受其他海洋动物的袭击。不过海参自有护身妙法。当海参遇到敌害进攻无法脱身时,便会耍弄一下“分身术”,通过身体的急剧收缩,将内脏器官迅速地从肛门抛向敌害,转移对方视线,自己趁机逃走。有许多海参能从肛门释放出毒素回敬挑衅者,敌害往往因此受到伤害,无奈离去。
 


  失去内脏后的海参在成功逃离之后,经过几个星期的休养生息,体内会重新长出内脏。若把海参切成两段放回海中,经过几个月后,头尾两部分分别能长成一个新的海参。海参有了这种“丢卒保车”的高超本领,既可以成功的逃避敌害,还有效的保护了自己。

  海参生活的条件也是很挑的,因为海参对海水温度变化非常敏感。不能在热的水域存活,海参在太阳下晒一会就会化成融化,所以它们一般生活在冷水中,若水温超过20℃,就会向更深的海中迁移,隐伏在岩石间不吃不动。进入夏眠,到仲秋天凉水温下降后,始渐苏醒爬向浅水开始捕食。

  因为全球的海域不同,所以海参种类较多,其中有一部分有毒不能食用。我国享有盛名的是辽刺参与梅花参,分别在于大连和海南,还有一些山东参和黄玉参。在国外还有加拿大北极海参;日本关东参、俄罗斯红参、朝鲜参和冰岛野生海参。其中辽刺参是全国公认的国内最好的海参品种,营养价值高,所以价格也就比较贵,因为其他海参生长水域不同,成熟快,所以营养价值偏低,价格也就比较低,如果您要买海参的话在此推荐您去买辽刺参比较好。

 

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