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海参的保质期及保存方法
晓芹海参 / 2016-10-28
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  干海参是一种经过加工后形成的海参制品,但是由于经过一定的工序处理,干海参的营养成分相比鲜海参来说,其营养成分会相对的比较少,但是干海参的营养成分更加容易被人体所吸收,并且干海参更加容易被存放以及运输,因此这种海参在市面上是非常受欢迎的,许多人在采购的时候都会选择干海参,虽然在使用上可能会比较麻烦,但是依然无法阻止人们对干海参的采购热情,干海参的保质期一般为三年到五年左右。


  即食海参是一种通过特殊的工艺手段来断开海参的分子链,使得海参可以不经过发泡可以直接食用,并且可以很好的保证里面的多糖不会流失,并且还可以让海参里面的成分被充分吸收利用,对于那些追求快速的人群来说,一般都会选择即食海参,并且这种即食海参可以很好的保证里面的营养成分不会被流失,对于家庭使用来说是非常方便,而这种即食海参的保质期一般为几个月,具体的根据包装上的日期为准。

  鲜海参就是那种直接从海底捕捞上来的海参,这种海参的一般都是需要经过处理之后才能够被使用,比如说加工成干海参,这种海参的保质期更加的短,最短的只有几个小时,具体的保质期根据海参的品种来定。

  海参的保存方式
 
  对于干海参来说,如果只是短期的保存话,只需要放置在干燥通风的地方就可以了,而如果是长期保存的话,建议大家将干海参先进行包装,然后放入冷藏功能的环境下,这样就可以实现长期的保存。


  而对于即食海参来说,由于其本身就是经过了真空环境的处理,因此只需将购买而来的即食海参进行放置在干燥的地方就可以,如果是已经开封了的即食海参,必须尽快吃完,不能放置太久的时间。

  对于鲜海参来说,其保存就更加的严格,必须进行冷冻冷藏处理,否则就很容易出现“坏死”现象。

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