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大连海参的挑选技巧
晓芹海参 / 2016-11-04
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  首先,【大连海参】要看海参的外观,一般好的海参皮质清晰,颜色自然,根据生长环境颜色的不同,主要分为黑色、棕色、灰色等,即绝不是通体的黑色,当然也不是通体都是白色的粉末,另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整;其次,要看海参的发泡效果了,好海参的肉质劲道一些,吃起来有弹性。
 


  第一,【大连海参】海参一定要干燥,不干的海参容易变质,而且因为含有大量水分价格实际高出了很多;

  第二,购买干海参时一定要挑选干瘪的,不法商贩在海参的加工过程中,为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾,这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准,但因为参体异常饱满,颜色也黑亮美观,对消费者具有很大的蒙蔽性;另外还需要注意的是,有的海参是染色的,在外观看颜色非常漆黑,海参的开口处也是黑色的,里面露出的海参筋都是黑色的,可见利欲熏心的制造者,见利忘义的程度了。
 


  第三,购买干海参时不要一味追求价格便宜,要结合干海参的水发率来进行综合比较。【大连海参】一斤好的干海参可以发制出10斤的水发海参,而一斤劣质干参水发后不超过5斤,甚至破碎不堪根本无法食用。

  第四,品牌选择:国内的优质海参品牌以福临门海参和同仁堂最为出名,同仁堂价格较高,福临门较为实惠,当消费者无法识别品质优劣时,选择优质品牌的产品是最佳选择。

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