从人体的保健用途上来看，海参几乎是可以和人参起名的，海参作为海洋保健产品的一种，目前已经得到了非常好的应用。随着人们生活的水平的提高，海参已经走上了广大人民群众的餐桌上。关于海参的做法也是多种多样，其中其中葱烧海参就是其中的一种红烧类型的菜品，不仅口感非常好，并且还非常的富有营养，对于很多人来讲，都是一个相当不错的选择。
 

  葱烧海参的做法介绍
  材料：海参五百克、大葱两根、生姜一块、酱油、白砂糖、料酒、鸡汤、盐、淀粉、油

  制作步骤：

  步骤一：首先对海参进行处理，如果是鲜海参的话，直接将海参洗干净，去除内脏部分以及参嘴，如果是干海参的话，首先需要对海参进行泡发，泡发的时候一定要正确的进行泡发工作，然后将海参切开，进行彻底的清洗，清洗干净之后将海参进行切片处理。

  步骤二：然后对大葱进行处理，将大葱的叶子部分去除，留下葱白部分，然后进行切段处理，一般是切成五厘米左右的长度，并且对生姜进行处理，一般是切片处理就可以了。

  步骤三：在锅内加入一定量的水，然后加热煮沸，将海参倒入其中，然后再用大火煮，等待其水开之后将海参捞出来备用。

  步骤四：将锅洗干净，然后加入油，大火将油烧热，然后把生姜以及从放入其中，然后改用小火，等生姜以及葱慢慢的上色之后就可以关火，然后把葱以及生姜捞出来。

  步骤五：将步骤四留下的油放在锅内，然后开火，将已经处理好的海参以及葱等材料全部倒进去，然后加入鸡汤、料酒、酱油、白砂糖和盐，然后加入一定量的水，用中火烧，时间五分钟就够了。

  步骤六：让后把淀粉以及其他的一些入味的料加进去就可以食用了。