海参的做法有很多，海参芹菜粥最简单的一个方法，较为适合当做早餐吃。

海参芹菜粥，毫无疑问是宝宝早餐的最佳选择。中国人早上习惯喝粥，最主要的一点是宝宝消化功能不太完善，所以喝粥更容易消化，很少会有积食的现象发生。海参芹菜粥的做法，很多妈妈都是丈二的和尚，摸不着头脑，妈妈们不要着急，小编为您精心准备了海参芹菜粥的具体制作步骤，保证您必学必会!

海参芹菜粥单份热量:61.00大卡

海参芹菜粥富含营养:磷   钾   镁  胡萝卜素   维生素A  钠   钙       

海参芹菜粥功效：海参是高蛋白、低脂肪的食材，吃起来细嫩可口，富含蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、磷、铁、碘其他矿物质，历来被视为餐中珍品，能够补肾益精、养血润燥，配搭安神和胃的小米做成咸味粥，滋阴解渴，缓解疲劳，还能健胃宽畅、养颜润肤，并能有效预防感冒，家宴上也可添上这款老幼咸宜的温润食谱！

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

材料：晓芹海参1根 盐1/4茶匙(1克)  芹菜1根 姜1小块 大米50克

做法步骤

1. 在锅中倒入清水，大火煮开以后，倒入米饭搅拌，待米饭搅散后，改成中小火，煮30分钟。（如用大米，先洗净后浸泡30分钟，再倒入煮）

2. 趁着这个时间，将芹菜切成碎末，姜去皮切成细丝，海参切成薄片，

3. 待米开花，粥变得粘稠后，放入姜丝，芹菜和海参片，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。

温馨小贴士

1、海参是一种高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品，肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人和儿童，以及体质虚弱者食用。

2、不从健康的角度考虑，仅从美容效果来看，常吃海参，可以使皮肤的皱纹减少，变得润泽，有弹性，而且抵抗力也比较强。

3、如果仅仅是给宝宝和老人喝，记得将海参和芹菜切得更细碎一些，可以方便他们食用，一定记得放姜丝，可以去腥，提味。

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